Nesta semana, o professor Octávio Pontes Neto fala sobre estudo recente realizado na Dinamarca, com mais de 55 mil pessoas, que comprovou que o uso moderado de chocolate, principalmente com 70% ou mais de cacau, está associado a menor risco de fibrilação atrial. Essa doença, que é uma arritmia cardíaca, está associada ao risco de demência e Acidente Vascular Cerebral (AVC).

O efeito vem das propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias dos flavonoides, que são substâncias contidas no cacau. Ele ressalta que o consumo deve ser moderado para evitar problemas como o diabete.